Cassone romagnolo,una goduria senza strutto e con lievito madre! Per il fine settimana ci si concede sempre uno sgarro…e fate benissimo,non privatevi mai del pasto libero perchè fa bene al cuore e all’umore! Vi propongo la ricetta del cassone romagnolo. Io adoro L’Emilia Romagna e l’amore per il cibo romagnolo in me è smisurato! Adoro tutti i tipi di piadine in assoluto farcite in ogni modo, insomma #love #love #love!…
Freselle Le freselle,queste cimbelle di pane tostato dei poveri fatte di farina e acqua hanno una storia che risale addirittura dal 1300. Sono una istituzione nel sud Italia,specie in Puglia e in Campania e e per me sono il “salva cena” perchè le condisci con quello che vuoi e sono buonissime! Nei tempi passti venivano vendute per le strade di napoli dai famosi “tarrallari” insieme ai taralli “nzogna e pepe”…
un’idea veloce e sfiziosa per cena? Una quiche alle verdure! Quando non ho ispirazione e poca voglia e tempo faccio spesso le torte salate;perchè sono veloci e puoi spaziare con la fantasia :). Poi basta poco per renderla sfiziosa ed invitante,magari mettendo le verdure tutte arrotolate su se stesse. Ad esempio questa quiche alle verdure l’ho portata ad una festa per le famiglie che si svolgeva all’asilo del mio bimbo…