Ciao popolo fit come state? L’autunno è oramai in pieno regime e le giornate cominciano ad accorciarsi e a diventare sempre più fredde,umide;non vi dico qua a Caorle che nebbia che c’è! Un tormento non ne veniamo più fuori. In questi giorni sto andando in palestra la sera e quando esco sembra di essere a Silent Hill Carina la foto eh hihihihih! Autunno sinonomo di “ricomincia la routine” : Bambini…
Salsa Tahina Ciao popolo fit come state? Oggi vi propongo una salsa tipica della cucina indiana: la salsa Tahina Una salsa molto semplice da ottenere e veramente versatile! Perchè ve la propongo? Notavo che molte ragazze la usano come sostituto a certi condimenti e per introdurre grassi buoni nella proprie diete ed ho pensato di provare a farla anch’io. La salsa Tahina è molto usata anche nella preparazione dell’hummus…
Freselle Le freselle,queste cimbelle di pane tostato dei poveri fatte di farina e acqua hanno una storia che risale addirittura dal 1300. Sono una istituzione nel sud Italia,specie in Puglia e in Campania e e per me sono il “salva cena” perchè le condisci con quello che vuoi e sono buonissime! Nei tempi passti venivano vendute per le strade di napoli dai famosi “tarrallari” insieme ai taralli “nzogna e pepe”…
un’idea veloce e sfiziosa per cena? Una quiche alle verdure! Quando non ho ispirazione e poca voglia e tempo faccio spesso le torte salate;perchè sono veloci e puoi spaziare con la fantasia :). Poi basta poco per renderla sfiziosa ed invitante,magari mettendo le verdure tutte arrotolate su se stesse. Ad esempio questa quiche alle verdure l’ho portata ad una festa per le famiglie che si svolgeva all’asilo del mio bimbo…
Si riparte alla grande!!!Visto che è il primo giorno di autunno,volevo proporvi la ricetta di un dolce dal sapore inebriante e goloso…l’ho chiamato crumble cpc 🙂 ovvero una “sbriciolata di castagne,pere e cioccolato” !!! Un tripudio di sapori e profumi prettamente autunnali. Questa torta è fatta con la farina di castagne e farcita con crema pasticcera al cioccolato e pezzi di pera;se volete fare una sorpresa al marito o siete…
Sono molto contenta per questa collaborazione con l’azienda Decora,un marchio molto influente nell’ambito delle torte,cupcakes e specialmente nel cake design. La ditta fornisce un’ampia gamma di prodotti di qualità made in Italy per rendere i vostri momenti di festa unici! Ho avuto piacere di provare già i tagliapasta a forma di cuore per creare dei semplici biscotti di frolla che poi potranno essere decorati con pasta di zuccherò,ghiaccia,glasse e zuccherini…
E’ il periodo giusto per le fragole….le adoro! Sono buone in tutti i modi e in tutte le salse! Infatti oggi vi propongo una salsa di fragole perfetta per torte,biscotti,pie,ma anche per essere mangiata così se volete: la strawberry filling. Letteralmente sarebbe una specie di “composta” da riempimento per torte,semplice da fare,veramente deliziosa e versatile! Con questa base prepareremo anche dei buonissimi strawberry lemon bars . Ecco come si fa.…
Da buona amante dei dolci made in USA e del Regno unito,spesso mi imbatto nelle misure americane ossia i cup(tazze e i tablespoon (cucchiai). Era un po’ che ci pensavo e dopo varie ricerche ho raccolto le misure di alcuni ingredienti,quelli più significativi e che appaiono molto spesso nelle ricette scritte in inglese. Ecco un convertitore cup/tablespoon per potervi cimentare anche voi in questi fantastici dolci! Questa è la tabella…
Fin da bambina ho sempre adorato il carnevale!!Adoro il trucco,vestirsi,pettinarsi in maniera divertente e come non adorare anche i dolci di carnevale…oggi vi propongo i famosi galani!Tipici dolci del carnevale di Venezia simili ai crostoli da mangiare fritti o anche al forno!Per passare un martedì grasso in allegria,perchè non farli insieme ai nostri bambini! ingredienti: 500g farina 3 uova 90 g zucchero 30 g burro una bustina di vanillina o…
Dicembre è arrivato!!! Decori,profumi,feste,regali…e anche dolci a non finire!! Oggi vi propongo i cinnamon rolls,dolcetti di panbrioche profumatissimi dal sapore inebriante di cannella e zucchero di canna! Originari dal nord Europa e presenti anche in America,sono perfetti per queste feste! Ingredienti 200 g farina manitoba 200 g farina 00 15 g lievito di birra 40 g zucchero semolato 70 g di burro 180 di latte 1 uovo estratto di vaniglia…