La primavera finalmente è arrivata…..e cosa c’è di meglio che andare a fare delle belle scampagnate in giro con pic-nic annesso? Oltre a panini e sfizi salati ci vuole un bel dolcetto,vi propongo le favolose blueberry hand pies. Sono delle tortine monoporzione da poter mettere nei cestini da pic-nic così non vi servono nè coltelli,nè piatti,un bel tovagliolo e vi gustate la vostra bella pie! Oggi la faremo con i…
Adoro tutti i tipi di pie! La venerazione che ho per i dolci anglosassoni e americani è smisurata! Oggi vi propongo la più classica delle torte,ma secondo me la più buona…la apple pie!useremo la ricetta della pasta brisèe della grande Martha Stewart guru della cucina americana!(le dosi le ho convertite da cup in grammi) ingredienti per la pasta brisèe: 365 g farina 00 mezzo cucchiaino di sale 216 g di…
La lemon meringue pie è una crostata molto diffusa negli Usa,particolarmente apprezzata e se vi cimenterete in questa torta anche se il procedimento è lunghetto,sarà sicuramente gradita.Quella che ho elaborato io è l’unione della ricetta della mia pasta frolla,della crema pasticcera al limone unita alla meringa classica e ora vi posterò i procedimenti. ingredienti per la frolla: 200 g farina 100 g burro ammorbidito 2 tuorli d’uovo 100 g…