Oggi vi propongo i favolosi hot cross buns!sono dei panini d’origine anglosassone,dolci,morbidi,speziati. Di solito la tradizione li vuole come dolce pasquale,ma oramai se capitate in una bakery del Regno Unito li trovate sicuramente anche fuori stagione! Ottimi anche per merenda o per colazione…mio marito li ha divorati con la crema di nocciole spalmata dentro!Hanno un procedimento un po’ lungo,ma vi assicuro che il successo è garantito! Ingredienti: 235 ml di…
Adoro tutti i tipi di pie! La venerazione che ho per i dolci anglosassoni e americani è smisurata! Oggi vi propongo la più classica delle torte,ma secondo me la più buona…la apple pie!useremo la ricetta della pasta brisèe della grande Martha Stewart guru della cucina americana!(le dosi le ho convertite da cup in grammi) ingredienti per la pasta brisèe: 365 g farina 00 mezzo cucchiaino di sale 216 g di…
Dicembre è arrivato!!! Decori,profumi,feste,regali…e anche dolci a non finire!! Oggi vi propongo i cinnamon rolls,dolcetti di panbrioche profumatissimi dal sapore inebriante di cannella e zucchero di canna! Originari dal nord Europa e presenti anche in America,sono perfetti per queste feste! Ingredienti 200 g farina manitoba 200 g farina 00 15 g lievito di birra 40 g zucchero semolato 70 g di burro 180 di latte 1 uovo estratto di vaniglia…