Oggi vi mostro la base che uso spesso per le mie torte in pasta di zucchero….signore e signori sua maestà la Victoria sponge cake!!!Famosissima nel Regno Unito per il suo profumo e la sua consistenza;infatti il nome “sponge” deriva infatti dalla sua consistenza compatta ma allo stesso tempo morbida e spugnosa. Era la torta preferita dalla Regina Victoria che durante il rito del tè delle cinque,adorava accompagnare con una bella…
La primavera finalmente è arrivata…..e cosa c’è di meglio che andare a fare delle belle scampagnate in giro con pic-nic annesso? Oltre a panini e sfizi salati ci vuole un bel dolcetto,vi propongo le favolose blueberry hand pies. Sono delle tortine monoporzione da poter mettere nei cestini da pic-nic così non vi servono nè coltelli,nè piatti,un bel tovagliolo e vi gustate la vostra bella pie! Oggi la faremo con i…
Da buona amante dei dolci made in USA e del Regno unito,spesso mi imbatto nelle misure americane ossia i cup(tazze e i tablespoon (cucchiai). Era un po’ che ci pensavo e dopo varie ricerche ho raccolto le misure di alcuni ingredienti,quelli più significativi e che appaiono molto spesso nelle ricette scritte in inglese. Ecco un convertitore cup/tablespoon per potervi cimentare anche voi in questi fantastici dolci! Questa è la tabella…
Adoro tutti i tipi di pie! La venerazione che ho per i dolci anglosassoni e americani è smisurata! Oggi vi propongo la più classica delle torte,ma secondo me la più buona…la apple pie!useremo la ricetta della pasta brisèe della grande Martha Stewart guru della cucina americana!(le dosi le ho convertite da cup in grammi) ingredienti per la pasta brisèe: 365 g farina 00 mezzo cucchiaino di sale 216 g di…
Si sà le torte british fanno sempre colpo e io per un tea party con altre neo mamme ho deciso di portare questo stupendo dolce…la carrot cake reloaded con dei piccoli cambiamenti debba style! Ingredienti 300g di farina 200g di zucchero di canna 4 uova 200ml olio di semi di mais 300g di carote un bicchierino di rhum dominicano una bustina di lievito un cucchiaino di cannella un pizzico di…