Taralli all’uovo con glassa “gilep” ovvero “tarall che ll’ove” come dice il mio papà Da degna figlia di un pugliese a casa mia i giorni di Pasqua quando si riunisce la famiglia è un delirio tra parenti, cibo e auguri. Un tripudio tra primo, secondo, dolce, caffè … Scherzi a parte, i dolci tipici della Pasqua in Puglia sono tanti, uno in particolare sono i taralli all’uovo con glassa “gilep”…