Ciao a tutti bella gente come state? Oggi voglio parlarvi del mio viaggio a Napoli che si appena concluso. Erano mesi che aspettavo questo momento e devo dire che questi 15 giorni sono voltati via in un soffio. Oramai sono più di 15 anni che faccio tappa fissa nella città partenope; ovviamente perchè il mio Pasquale è napoletano doc e ho suocera e parenti a seguito tutti lì. Da quando…
Nuvole “pezzotte” di neve A Napoli sta spopolando questo dolce veramente sublime,si chiama fiocco di neve ed è prodotto sa una pasticceria a Napoli che è simbolo di tradizione,la pasticceria Poppella. La sfortuna vuole che durante il mio soggiorno a Napoli non sono riuscita ad assaggiare questo magnifico dolce,solo vedere le foto fa venire l’acquolina in bocca: in pratica è una piccola briochina con dentro un ripieno sublime fatto di…
La Pastiera Napoletana è una istituzione a Napoli durante il periodo di Pasqua. Grazia alla famiglia di mio marito ho scoperto questa meraviglia di dolce. E grazie a mia suocera se oggi riesco a preparare questo prodotto della tradizione Partenopea. È sicuramente uno tra i miei dolci preferito e lo metto a pari merito con babà, zeppole e sfogliatelle. Devo dire che le prime volte era abbastanza distruttivo realizzarla, però…
Migliaccio di carnevale Il migliaccio è un dolce di carnevale tipico della tradizione napoletana.Noto per il suo impasto compatto e unico nel suo genere simile ad una polenta. Ho scoperto facendo ricerche sul web che questo dolce ha origini antiche e che all’inizio era fatto con farina di miglio,da qui il suo nome Migliaccio;ed era il dolce dei poveri durante martedì grasso. Ora a questo dolce si è sostituita la…