Cassone romagnolo,una goduria senza strutto e con lievito madre! Per il fine settimana ci si concede sempre uno sgarro…e fate benissimo,non privatevi mai del pasto libero perchè fa bene al cuore e all’umore! Vi propongo la ricetta del cassone romagnolo. Io adoro L’Emilia Romagna e l’amore per il cibo romagnolo in me è smisurato! Adoro tutti i tipi di piadine in assoluto farcite in ogni modo, insomma #love #love #love!…
RIcetta della Fugassa Veneta di Favorito Vi va di preparare un buonissimo lievitato molto diffuso qua da noi in Veneto? Ecco a voi la Fugassa veneta di Favorito. Adoro questo dolce, molto soffice e profumato! Ho scoperto che nei tempi passati la Fugassa era il dolce dei poveri e bastava aggiungere assieme all’impasto del pane uova, zucchero e burro per poi farlo lievitare e cuocerlo nei forni a legna. Ogni…
Manca una settimana a Pasqua, prepariamo la Pigna di Pasqua! Volevo provare a fare un dolce della tradizione che si fa sia al centro che al sud Italia. Volevo mettere in pratica gli insegnamenti che ho appreso al corso di lievitati. Oggi prepariamo la Pigna di Pasqua di Francesco Favorito. Cercavo questa ricetta da tanto perché ne avevo sentito parlare spesso e volevo cimentarmi in questa sfida. Il mio primo…
Oggi vi propongo dei panini alla farina farro con lievito madre. Veramente leggeri e molto gustosi,ideali per accompagnare i vostri pasti. Io li uso spesso,me ne preparo una bella scorta,per poi congelarli e scaldarli al bisogno. Da quando mi faccio i pane in casa,ho meno problemi digestivi e so già che non è pieno di conservanti,quindi un carboidrato sano e ideale anche per colazione con marmellata o frutta. Oggi faremo…